مریم گلی گیاهی از خانواده نعناعیان است. این گیاه دارویی ارتباط نزدیکی با رزماری دارد و معمولاً این دو گیاه «گیاهان خواهر» درنظر گرفته می شوند. البته این گیاه تفاوت هایی با رزماری دارد و در واقع بوته ای همیشه سبز با ساقه های چوبی و گل های آبی یا بنفش است که در منطقه مدیترانه یافت می شود.
کاربرد:
معمولاً این گیاه به دلیل مزه تند و تیز خود به غذاهای لذیذ افزوده می شود. برگ های تازه و خشک شده گیاه را به عنوان ادویه برای طعم دادن به انواع غذا ها، سس پاستا و سس سالاد استفاده می کنند. برگ های تازه و خشک شده مریم گلی را برای تهیه چای و دمنوش استفاده می کنند.
جوانه ها و برگ های تازه این گیاه برای تهیه روغن استفاده می شود که در آروماتراپی کاربرد دارد. مریم گلی را به دلیل عطر و بویی که دارد برای تهیه صابون و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند.
کاشت گیاه در باغ خانه به دفع آفات گیاهی و حشرات مزاحم از جمله مگس ها کمک می کند.
انواع دیگر:
در کل، بیش از 900 گونه مختلف مریم گلی وجود دارد که براساس تفاوت در شکل و رنگ برگ ها، شکل و رنگ گل ها و طعم با هم متفاوت هستند. مریم گلی معمولی نوعی از این گیاه است که در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود. از آن برای تهیه بیشتر چای های کیسه ای مریم گلی استفاده می شود. این نوع را نباید با سایر انواع و گونه های آن اشتباه گرفت. برای نمونه، مریم گلی مقدس گیاهی با خواص توهم زاست که در بعضی از فرهنگ های بومی برای اهداف مذهبی استفاده میشود. مریم گلی سفید گیاهی بومیِ جنوب کالیفرنیا و بخش هایی از مکزیک است که در طول مراسم تطهیر بومی، به عنوان بخور سوزانده می شود.
کاربرد در طب سنتی:
در طب سنتی آیورودا از دمنوش مریم گلی برای بهبود هضم غذا، درمان اسهال و درمان درد شدید دوران قاعدگی یا پریود استفاده می شود. همچنین گفته می شود که به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد به درمان زخم ها، عفونت زنان، گلو درد و خونریزی لثه کمک می کند. در ابتدا برای درمان نیش مار، محافظت در برابر شیطان، افزایش باروری زنان و سایر موارد مورد استفاده قرار می گرفت که دیگر رعایت نمیشود و یا به آن اعتقاد ندارند.
در طب سنتی از مریم گلی معمولی، اسپانیایی و چینی برای درمان اختلالات روانی، تقویت حافظه و بیماری آلزایمر استفاده می شود. طبیعت مریم گلی گرم می باشد.
خواص:
این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم، پتاسیم، آهن، روی، منگنز، منیزیم و مس است. خواص گیاه شامل توانایی آن در بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب، جلوگیری از بیماری های مزمن، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم هضم، رفع بیماری های پوستی، تقویت استخوان، کاهش تسریع در شروع اختلالات شناختی، جلوگیری از دیابت و غیره است. همچنین می توان به تقویت حافظه اشاره کرد.
برخی از خواص این گیاه می توانند رشد سلول های سرطانی را در لوله های آزمایش، از جمله سرطان سینه، سرطان روده بزرگ، لوسمی میلوئید، سرطان پروستات، سرطان کبد و کارسینوم ریه کوچک سلولی کاهش دهد.
مضرات:
مریم گلی حاوی توژون و کافور است. توژون و کافور عطرهای گیاهی و روغنی هستند که اگر در مقادیر بالا و به صورت خوراکی مصرف شوند. به طور بالقوه خطرناک هستند و عوارض جانبی جدی مانند تشنج و آسیب به اندام ها را به دنبال دارند.
زنان باردار نباید از این گیاه بیش از مقادیر معمول مورد استفاده در آشپزی استفاده کنند. زیرا مصرف بالای توژون موجب انقباضات رحمی می شود.
عوارض جانبی این گیاه شامل مشکلات خفیف گوارشی، جوش های پوستی، فشار خون بالا یا پایین (بسته به نوع گیاه استفاده شده) و پایین آوردن سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت است. این نگرانی نیز وجود دارد که ممکن است برخی از انواع این گیاه مانند مریم گلی اسپانیایی اثراتی شبیه استروژن داشته باشند. بنابراین افرادی که مشکلات هورمونی دارند، نباید مریم گلی مصرف کنند. این گیاه در مقادیر زیاد می تواند با داروهای مختلفی مانند آرام بخش ها، داروهای ضد تشنج و داروهای دیابت تداخل پیدا کند.
دریافت ۶ میلی گرم توژون از محصولات مورد استفاده برای اهداف دارویی به عنوان حد مجاز ایمن و بی خطر توصیه شده است.
ارزش غذایی (2 گرم یا 1 قاشق غذا خوری):
- کالری: 6.3
- چربی: 0.3 گرم
- کربوهیدرات: 1.2 گرم
- پروتئین: 0.2 گرم
- فیبر: 0.8 گرم
برای خرید گیاهان دارویی میتوانید از این لینک استفاده کنید.
برای اطلاع از تخفیفات و جشنواره ها صفحه اینستاگرامی ما را دنبال کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.