آنزیمکس ENZYMAKS
آنزیمکس (Enzymaks) نام آنزیم لخته کننده شیر (مایه پنیر) است که برای تولید پنیر کاربرد دارد. این آنزیم از نوعی قارچ با منشأ Mucor Miehei بدست می آید. مایه پنیر (Enzymaks) برای تولید انواع مختلف پنیر قابل استفاده است و پنیر حاصله دارای عطر و طعم مناسب می‌باشد. از آنجاییکه این آنزیم ماهیت قارچی دارد می تواند توسط گیاهخواران (Vegetarians) هم مورد مصرف قرار گیرد. آنزیمکس (Enzymaks) به دو صورت قرص و پودر (گرانول) تولید می‌گردد.
پودر (گرانول) مایه پنیر (Enzymaks) در دو قدرت (Activity) متفاوت تولید می‌گردد:
• پودر مایه پنیر آنزیمکس 1گرم/25 لیتر به این معنا که 1 گرم از این مایه پنیر برای لخته کردن 25 لیتر شیر مناسب است.
• پودر مایه پنیر آنزیمکس 1گرم/100 لیتر به این معنا که 1 گرم از این مایه پنیر برای لخته کردن 100 لیتر شیر مناسب است.
زمان ماندگاری:
چنانچه پودر مایه پنیر آنزیمکس (Enzymaks) در بسته بندی اصلی و به صورت دربسته، در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری شود، زمان ماندگاری آن 3 سال می باشد.
نحوه استفاده:
مقدار مناسب از پودر مایه پنیر (Enzymaks) باید قبل از اضافه شدن به شیر (در دما و زمان ذکر شده در دستورالعمل تهیه پنیر مربوطه) در آب جوشیده سرد شده حل شود.
برای خرید گیاهان دارویی میتوانید از این لینک استفاده کنید.
برای اطلاع از تخفیفات و جشنواره ها صفحه اینستاگرامی فروشگاه چاشنی ساز را دنبال کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.