کدام زیره برای لاغری بهتر است؟ زیره سبز یا زیره سیاه!

زیره سیاه یا زیره سبز؟ کدام برای لاغری و کاهش وزن مناسب ترند؟

زیره، گیاه دارویی معطر !

کدام زیره برای لاغری بهتر است ، زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی بعنوان طعم و عطر دهنده غذا و در طب سنتی برای درمان امراض مختلف از جمله پوست و لاغری و گوارش کاربرد فراوان دارد. این گیاه دارویی در انواع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد. زیره سیاه به زیره ایرانی معروف است. در ادامه به تفاوت زیره سبز و زیره سیاه می پردازیم .

این گیاه معطر به صورت خود رو در افغانستان، ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، هند، کوبا، سوریه، شیلی و مکزیک رشد میکند. بیشترین، مرغوبترین و در عین حال معروفترین نوع زیره در ایران مربوط به شهرستان بافق استان کرمان می باشد که به صورت خود رو رشد میکند.

انواع زیره

زیره سیاه یا caraway که در ایران به نام های دیگری همچون زیره کرمانی، شاه زیره و زیره کوهی نیز نامیده می شود. زیره سبز یا Cumin که در برخی از کتب گیاه شناسی و علمی با نام کراویه دیده میشود. گیاه زیره در عربی به سنوت و در کتاب های گیاه شناسی با نام کمون به چشم میخورد .

بیشترین مصرف زیره سبز در جهان در صنایع غذایی و ادویه جات، طعم دهنده ها، خوشبو کننده ها و صنایع عطر سازی است. زیره سبز از اجزای اصلی ادویه کاری است و در محصولات غذایی و تجاری متنوعی به کار می رود.

تفاوت زیره سبز با زیره سیاه

این دو نوع زیره با وجود شباهت های زیادی که به یکدیگر دارند از برخی وجوه نیز بایکدیگر فرق دارند. جنس، گونه، اسانس و ترکیبات این دو زیره با یکدیگر متفاوت است.

باید گفت زیره سیاه با رنگ سیاه خود باریکتر و دارای عطر بیشتری نسبت به زیره سبز است.

زیره سبز همانطور که از نامش مشخص است به رنگ سبز روشن بوده و اندازه ای درشت تر از زیره سیاه دارد.

زیره سبز عطر و بوی کمتری نسبت به زیره سیاه دارد. بوی زیره سیاه و زیره سبز نیز با یکدیگر کمی متفاوت است و علت آن تفاوت در ترکیبات اصلی آنهاست اما خواص زیره سیاه و خواص درمانی زیره سبز تفاوت چندانی ندارند.

کدام زیره برای لاغری بهتر است

خواص و فواید انواع زیره سیاه و سبز

درمان مشکلات گوارشی :

زیره سیاه به علت دارا بودن مقدار زیادی کارون میتواند در نابود کردن کرم های انگلی معده موثر باشد.

انواع زیره و عرق آنها خاصیت ضد نفخ داشته و به کاهش گازهای شکم کمک می کند. برای مشکلات روده و دردهای روده نیز زیره طبیعی ترین مسکّن است.

زیره مفید برای مشکلات قلبی:

یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن، مخصوصاً افراد دارای فشار خون بالا پتاسیم است. زیره دارای مقدار زیادی پتاسیم است که باعث بهبود ضربان قلب میشود و با کاهش انقباض رگ های قلب، فشار خون را کم میکند.

همچنین زیره باعث از بین رفتن کلسترول بد در بدن میشود. البته باید در حد اعتدال از آن استفاده نمود چون مصرف زیاد آن ممکن است باعث افت ناگهانی فشارخون شود. به طور کلی مصرف افراطی هر خوراکی و به خصوص گیاهان دارویی میتواند به بدن آسیب برساند.

بهبود مشکلات پوستی:

زیره گیاه دارویی است که باعث کاهش پف و التهاب های پوستی میشود. از سوی دیگر زیره برای شادابی و سلامت پوست بسیار مفید است چون آنتی اکسیدان های فراوان زیره از پیری پوست پیشگیری میکند و باعث کاهش چین و چروکهای پوستی می شود.

درمان اختلالات عصبی:

اگر دچار مشکلاتی نظیر افسردگی، خستگی، بیخوابی یا کم خوابی هستید و در بین گیاهان دارویی بدنبال درمان آن هستید، ما به شما زیره را پیشنهاد میکنیم.

زیره با بهبود گردش خون و کمک به مغز باعث رفع افسردگی و خستگی می شود و نشاط را به شما باز می گرداند. مصرف منظم دانه های زیره و یا عرق زیره به علت داشتن منگنز باعث میشود انرژی بدن افزایش یابد و فرد دچار رخوت و سستی نشود.

منیزیم موجود در زیره نیز مسئول بهبود ریتم خواب هستند و به شما برای داشتن خواب سالم کمک میکنند. زیره سیاه دارای آنتی اکسیدان فراوان است به همین علت از ابتلا به بیماری های عصبی همچون پارکینسون و ام اس محافظت می کند.

لاغری با زیره سیاه یا سبز!

امروزه اکثر افراد ترجیح می دهند برای لاغری و کاهش وزن، گیاهان دارویی را جایگزین داروهای شیمیایی کرده و از طب سنتی کمک بگیرند.

مصرف زیره یا عرق آن باعث افزایش متابولیسم بدن و سوختن کالریهای اضافی شده و از طرفی با آسان تر کردن هضم و جذب غذا در دستگاه گوارش کمک زیادی به کاهش وزن می کند.

کدام نوع زیره برای لاغری مناسب تر است؟

اگر از خواص زیره برای کاهش وزن اطلاعات کسب کنید بدون شک آن را به سبد غذایی خود اضافه خواهید کرد. اما در این قسمت ما به تأثیر زیره در لاغری میپردازیم:
مصرف زیره برای لاغری بسیار آسان و کم هزینه است. مصرف این گیاه چربی سوز به مدت ۲۰ روز میتواند به کاهش وزن شما کمک کند.

به طور کلی اثر گذاری زیره سبز و زیره سیاه برای کاهش وزن تا حدود زیادی به یکدیگر نزدیک است. زیره سیاه نسبت به نوع سبز آن بو و عطر بیشتری دارد.

پس استفاده از زیره سبز به دلیل قیمت کمتر مقرون به صرفه تر می باشد.

و استفاده از زیره سیاه به دلیل بیشتر بودن عطر و طعم آن اثر بهتری در آشپزی دارد. و به جهت لاغری و کاهش وزن این دو فرق زیادی با یکدیگر ندارند.

برخی افراد تمایل دارند به علت ارزان تر بودن قیمت زیره سبز لاغری را با زیره سبز امتحان کنند.