سبزی تره خشک

سبزی تره خشک : تره گیاهی پر خاصیت و سرشار از عطر و بو، بومی ایران و هند و رشد داد شده در کنار جویبار ها و رودخانه ها است. در فرهنگ غذایی ما ایرانیان بسیار پر کاربرد است. از این رو علاوه بر مصرف تازه آن، از سبزی خشک نیز استفاده می شود.

تره خشک از خواص دارویی بسیار زیادی برخوردار است و در فرهنگ غذایی خاورمیانه و کشورهای اطراف دریای مدیترانه بسیار شناخته شده است.

خواص تره خشک:

تره خشک از جمله گیاهانی است که علاوه بر مصارف خوراکی، خواص دارویی فراوانی نیز دارد. از همین رو است که علاوه بر مصرف تازه از سبزی خشک آن نیز بهره می برند. از تره در درمان مشکلات و عفونت های طحال استفاده می کنند. تره  خشک دارای میزان زیادی از پتاسیم و کلسیم است به همین دلیل باید در تغذیه کودکان قرار بگیرد. از سوی دیگر تره خشک در کاهش علائم فشار خون و کلسترول نامطلوب خون بسیار مفید است و می تواند به تقویت نیروی جنسی نیز کمک کند.

همچنین در رفع بواسیر استفاده می شود. از تره خشک در درمان یبوست نیز استفاده می کنند. تره نفخ آور است. از تره خشک در درمان چاقی، تسکین درد مفاصل و نقرس بهره می برند. تره سرشار از ویتامین های گروه ب، ویتامین آ و ویتامین ث است از این رو در درمان بیماری های بسیاری کاربرد دارد.

موارد مصرف تره خشک:

از تره به صورت تازه و هم به صورت خشک در انواع خورش، خوراک، آش و کوکو استفاده میشود. سوپ یا شربت تره برای معالجه تمام بیماری‌های حاد و مزمن دستگاه تنفس اثر شفا بخش دارد.

روش مصرف تره خشک:

معمولاً تره خشک را همراه با دیگر سبزی های خشک مخلوط می کنند تا به ترکیب دلخواه برای استفاده در آشپزی برسند. اما استفاده از تره خشک در سوپی به همین نام بسیار کاربرد دارد. همچنین می توان برگ های این گیاه را مانند چای دم کرده و به عنوان یک دمنوش از مزایای آن استفاده کرد.

دمنوش تره ملین است و برای عفونت های ریوی مناسب می‌باشد، به این منظور باید یک قاشق چای خوری تره خشک را در آب جوش ریخته و بعد از ۱۰ دقیقه میل نمایید. قویت دستگاه گوارش، بهبود گرفتگی معده، درمان آرتروز و نقرس، جلوگیری از لخته شدن خون از خواص دمنوش تره خشک است. جوشانده تره خشک در رفع ذات الریه و رسوبات ادراری کمک زیادی می کند.

نکته:

بانوان باردار و شیرده از مصرف خودسرانه تره خشک خودداری کنند و در صورت تمایل حتماً با پزشک مشورت کنند. همچنین مطمئن شوید تا به این گیاه حساسیت ندارید سپس آن را مصرف کنید.

برای خرید سبزی خشک ساده می توانید از این لینک استفاده کنید.